Catering

Eine der schönsten Möglichkeiten, Ihre Gäste, Geschäftspartner und Kunden zu erfreuen ist Essen und Trinken. Das Sodla-Wirt Catering gibt es seit 2004 und hat daher viel Erfahrung, wenn es darum geht, Ihr Catering passend zu Ihrer Veranstaltung zu kreieren.

Auswahl aus unseren Speisen

Suppen

  • Klare Rindsuppe mit Leberknödel
  • Karfiolsuppe mit Kokosmilch & Ingwer (veg./vegan)
  • Bärlauchcremesuppe mit knusprigem Speck
  • Spargelsuppe mit Vanille
  • Rote Rübensuppe mit Kren (veg.)
  • Knoblauchsuppe vom grünen Stekovics Knoblauch (veg.)
  • Zucchinicremesuppe mit karamellisierten Äpfel (veg.)

Huhn

  • Hühnerleberpralinen
  • Backhendl mit Vogerl-Kartoffelsalat
  • Hühnerfilet
  • «Saltimbocca» mit Rohschinken und Käse gefüllt dazu Gemüsenudel
  • Muh Mäh - Hühnerfilet`s mit Pikanter Sojasauce, Gemüse und Nudel

Fisch

  • Feines Nudelragout mit Zander
  • Steckerlfisch
  • Neusiedlersee Wels im Speck auf Erbsenpürre
  • Zanderfilet mit Kraut und Grammeln

Rind/Kalb

  • Hausgemachtes Pastrami mit Senfkaviar
  • Chili-Beef, Pack choi, Jasminreis
  • Rostbeef mit Trüffelmayo
  • 30h Beef mit Seewinkler Röstgemüse und paprizierten Röstkartoffel
  • Kalbsschulterscherzerl mit glasiertem Wurzelgemüse und Süßkartoffelpürre
  • Zarter Rostbraten aus dem Smoker dazu Grillparadeiser mit Frischkäse und Rosmarinkartoffel
  • Beefburger in verschiednen Variationen

Schwein

  • Chili-Käsewürstel vom Schwarz Hans
  • Schweinsfilet mit Eierschwammerl und Spätzle
  • Schopf aus dem Smoker mit gebratenen Kartoffeln und pikantem Krautsalat
  • Spare Ribs, Ofenkartoffel und zum gegrillten unsere Grillsaucen

Gemüse/Vegetarisch

  • Seewinkler Antipasti aus dem Smoker
  • Kartoffel/Röstgemüse Lasagne mit Paradeiserragout
  • Bandnudel mit Wintergemüse und Trüffelöl
  • Erbsengulasch mit Nockerl
  • Spaghetti mit Bärlauchpesto
  • Nudel a la creme mit frischem Gemüse

    • Spare Ribs

    Aus dem Kartoffeloffen: Überbackene Feigen mit Frischkäse, Illmitzer Wildragout im Blätterteig, überbackener Schafkäse mit   Oder passt ein Spanferkel besser?

    Dreifacher Kohlsalat, Sommersalat, Illmitzer Spargelsalat, 

    Zitruscreme mit frischen Erdbeeren, Schoko-Orangen Tiramisu, Somlauer Nockerl, Granola Apfel Crumble veg.

    Nennen Sie uns ihr Thema – wir kommen mit allem was Sie dazu brauchen.
    Wir catern in Wien/Umgebung und im Burgenland.  Auch dabei bedienen wir uns aus der Schatzkiste unserer Heimatregion und bieten beste Zutaten und herrliche Weine aus eigenen Rieden.

    Seewinkler Gemüse — Fam. Deutsch, Wallern, Muth, Illmitz

    Gemüse und Obst von der grünen Ecke, Lisi und Höme

    Illmitzer Spargel, Familie Haider

    Kartoffel & Zwiebel aus Hof am Leithagebirge

    Wild von den Illmitzer Jägern

    Bio Rindfleisch von der Hoad, Fleischhacker

    Eier aus Pamhagen — Fam. Gelbmann

    Steppenrind, Mangaliza……. vom Karlo, Pamhagen

    Apfelsaft vom Sack Hans, Tadten

    Wein & Würstel, Hans Schwarz, Andau

    Gemüse vom Rieschl Martin, Andau

    Wels vom Lang Helmut

    Knoblauch und Gewürze Biohof Wallern

    Golser Weizenbier 

    Traubensaft, Frizzante und Weine von Seewinkler Weinbauern
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